Chiavalon Organic - Natives Olivenöl extra (0,25 l)

Chiavalon Organic ist ein natives Olivenöl extra des Erzeugers OPG Chiavalon Sandi aus Istrien, Kroatien. Die Oliven stammen ausschließlich aus kontrolliert ökologischem Anbau.

Organic ist ein Cuvée von fünf Olivensorten: Vodnjanska buža, Crnica (Carbonazza), Istarska bjelica (Istrischer Bianchera), Rožinjola und Moražola. Die Früchte stammen aus Olivenhainen in Vodnjan, Istrien, und gedeihen dort auf einer Höhe von 80 - 180 m über dem Meeresspiegel. Das Öl hat eine intensiv grüne Farbe und sehr reiche Textur. Sein Aroma ist intensiv und sehr fein, reich an Anklängen von Artischocken und Chicorée, mit Duftnoten von Rosmarin und Minze. Intensiver und sehr feiner Duft, angereichert mit eleganten Merkmalen von wildem Chicorée, grünem Apfel, Artischocke, frisch gemähtem Gras und Tomaten. Organic zeichnet sich durch seine reichen balsamische Minze-, Rosmarin- und Salbeitönen, sowie durch die charakteristische Mandelnote aus

Organic ist die ausgezeichnete Ergänzung für Salate aus Mischgemüse, Vorspeisen aus Hülsenfrüchten, Steinpilzsuppe, Muschelgerichten, gegrillten Fisch, gebratenen oder marinierten Thunfisch, rotem und weißem Fleisch und verschiedene Käsesorten. Wir empfehlen es mit allen Arten von Pasta und Risotto. Und für die experimentierfreudigen unter uns: es kann kann auch mit Desserts serviert werden, am besten mit Vanilleeis oder mit Schokoladenkuchen.

Hochwertiges natives Olivenöl Extra direkt aus der Frucht, ausschließlich durch mechanische Prozesse gewonnen. Kaltpressung.

Luft- und lichgeschützt und bei bei einer Temperatur von 10 bis 16 °C aufbewahren.

Von Chiavalon führen wir drei weitere Olivenöle – Chiavalon Atilio für Fleischgerichte, Chiavalon Romano für Fischgerichte und und den preisgekrönten Allrounder Chiavalon Ex Albis.