Biska - Rossi Mistelbrand 38% vol (0,7 l)

Biska ist ein Mistelbrand der Familie Rossi aus Istrien, Kroatien.

Biska ist ein traditionell hergestellter istrischer Schnaps, der aus vierfach destilliertem Brand (Brandy) vom Trester der Rebsorte Malvazija istarska (dt. istrischer Malvasier) hergestellt und durch Mazerat von Mistelblättern (lat. Viscum album) angereichert wird. Er zeichnet sich durch eine tiefe Karamellfarbe aus. Das intensive Aroma wird dominiert von Noten von Honig, Kirschpralinen und einigen Kräuter- und Grasnoten. Der Geschmack ist leicht süßlich, elegant, warm, sanft und rund. 

Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 10 - 12 °C. Es wird gekühlt und pur ohne Eis serviert. Er passt gut solo oder zu gereiftem Käse und rotem Fleisch. Bei Zimmertemperatur passt er hervorragend zu Premium-Zigarren.

Hinweis: Abgabe an Personen unter 18 Jahren verboten, § 9 Jugendschutzgesetz