Kruna - 13 jul Plantaze - Traubenbrand 50% vol (0,7 l)

Kruna (dt. Krone) ist ein Traubenbrand des montenegrinischen Wein- und Spirituosenherstellers 13. jul Plantaže. 

Kruna ist ein farbloses, hochprozentiges alkoholisches Getränk, gut trinkbar, harmonisch, voll und warm im Geschmack. Stark ausgeprägter Weinduft mit anschließendem, mildem Trestergeruch. Kruna ist ein Premium-Traubenbrand, der in kleinvolumigen Brennanlagen aus Kupfer hergestellt wird, so wie es in Montenegro seit Jahrhunderten praktiziert wird. Die Brennanlagen werden mit Holz und alten Weinrebenzweigen befeuert. Um die bestmögliche Qualität zu erhalten läuft die Destillation sehr langsam ab.

Es wird nur die mittlere Fraktion – sogenannter Mittellauf – des Destillats getrennt, die anschließend mindestens ein bis zwei Jahre in Behältern aus inertem Material lagert. Dadurch wird ein gut trinkbarer und weicher Traubenbrand erhalten, der ein spezifisches und langanhaltendes Sortenaromas aufweist. Kruna zeichnet sich besonders durch geringen Gehalt an Methylalkohol aus, wofür die rote Rebsorte Vranac ursächlich ist.

Servieren Sie Kruna gekühlt, bei einer Temperatur von 5 - 7 °C, als Aperitif oder als Digestif. Als Aperitif wird er meist mit Salzstangen, Salzcrackern und gesalzenen, gerösteten Mandeln und Erdnüssen serviert, als Digestif ergänzt er sich am besten mit getrockneten Feigen und Walnüssen. Der Traubenbrand kann auch für die Zubereitung von Cocktails verwendet werden.

Hinweis: Abgabe an Personen unter 18 Jahren verboten, § 9 Jugendschutzgesetz