Epulon - Rossi Kräuterlikör 30% vol (0,7 l)

Epulon ist ein Pelinkovac (dt. Kräuterlikör auf Basis von Wermut) der Familie Rossi aus Istrien, Kroatien.

Pelinkovac „Epulon“ ist nach Epulon, dem König der Histrier – ein antiker Volksstamm, der die Halbinsel Istrien bewohnte – benannt, der die Freiheit seines Volkes erbittert gegen die Übermacht der Armee des antiken Roms verteidigte und, als es keinen Ausweg mehr gab, er es vorzog sich mit seinem eigenen Schwert das Leben zu nehmen, als der Sklaverei zuzustimmen. 

Epulon ist der in einem Glas aufgelöste Geist der Freiheit und wird für die Fülle des Lebens getrunken, für die es sich zu kämpfen lohnt. Beim Aroma dominiert Wermut, gefolgt von Vanille, Karamell und Zitrusnoten. Die herbe Bitterkeit von Wermut wird durch beruhigende Noten von Zitrusfrüchten, Anis, Vanille und Karamell fein ausbalanciert.  Es endet mit einem intrigant unerklärlichen, bittersüßen und anhaltenden Nachgeschmack. 

Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 8 - 10 °C. Epulon wird gekühlt und pur oder mit Eis, mit Orangen- oder Zitronenschale serviert. Er passt gut in Kombination mit Trockenfrüchten oder als Digestif nach einer reichen Mahlzeit.

Auszeichnungen:

• International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2022 – Silbermedaille

Hinweis: Abgabe an Personen unter 18 Jahren verboten, § 9 Jugendschutzgesetz