Gracin Babic 2016 - Vinoteka (0,75 l)

Gracin Babić ist ein Rotwein des Winzers Dr. Leo Gracin aus Kroatien. Er wird aus ausgewählten Trauben der autochthonen Rebsorte Babić aus den Weinbergen um Primošten erzeugt. 

Der Wein wurde in kleinen Eichenfässern (Barrique) ausgebaut.

Babić ist eine Rebsorte, die von den meisten Weinliebhabern sehr geschätzt wird. Die Erwähnung von Babić erweckt bei vielen die Erinnerung an die aus Stein erbaute „Spitze von Primošten“ – ein Bild der Weinberge von der Position Bucavac, die so oft in verschiedenen Werbespots zu sehen sind. Dieses Bild zeigt sehr schön, welche Bedingungen die Sorte braucht, um später ein hochwertiger Babić-Wein zu werden. Fruchtbarer Boden ist nicht besonders Erfolg versprechend für der Anbau dieser Sorte. Ähnlich wie Plavac mali, benötigt Babić kargen Boden, Sonneneinstrahlung und geringe Erträge, hat aber eine Eigenschaft, die es potenziell erfolgreicher macht als sein berühmter Verwandter. Babić hat trotz der Sommerhitze und dem heißen Stein erfolgreich das ideale Säureverhältnis beibehalten, das dem Wein schließlich einen harmonischeren Ton und einen etwas lebhafteren Charakter verleiht.

Gracin Babić schmückt eine rubinrote Farbe mit etwas helleren Rändern. Der Wein ist klar und ziemlich dicht. Die Intensität des Aromas ist ausgeprägt. Der Duft ist komplex: es dominieren Waldfrüchtennoten, angeführt von Johannisbeere, dannach erscheinen etwas Zimt und würzige Noten, später noch Noten gekochter Früchte und ein Hauch von Leder. Der Wein ist trocken, warm und weich aber auf der anderen Seite teilweise frisch, mit feinen, weichen, fast samtigen Tanninen. Der Wein ist harmonisch, etwas mineralisch und hat einen vollen Körper. Der Abgang ist lang und beim Nachgeschmack kommt wieder die Johannisbeere. 

Abbildung ähnlich

Hinweis: Abgabe an Personen unter 18 Jahren verboten, § 9 Jugendschutzgesetz