Posip 2023 - Grgic (0,75 l)

Pošip ist ein Weißwein des Erzeugers Grgić vina von der Halbinsel Pelješac, Kroatien.

Pošip wird aus der autochthone weißen Rebsorte Pošip (bijeli) erzeugt, die im Gebiet um Čara, auf der Insel Korčula, gedeiht. Im Sommer kühlt der milde Maestral-Wind die Weinberge auf Korčula und trägt so zu einer gemäßigten Lufttemperatur bei, was der weissen Rebsorte geradezu ideale Bedingungen verschafft. Die Gärung von Pošip erfolgt langsam, bei einer kontrollierten niedrigen Temperatur von etwa 12 °C. Unter diesen Bedingungen behält Pošip seine Sorten- und Fruchtaromen. Nach der Gärung verbringen die Weine vier bis sechs Monate in speziellen Fässern aus französischer Eiche. Durch die geringe Luftzufuhr atmet der Wein und entwickelt sich weiter. Gleichzeitig wird der Wein aus den Eichenfässern mit angenehmen Extrakten von Vanillearoma angereichert. Nach der Abfüllung in Flaschen reift der Wein etwa sechs Monate im Weinkeller. Während dieser Zeit verbindet sich die Geschmacksvielfalt des Pošip mit Aromen aus dem Eichenholz und erzeugt ein einzigartiges Bukett, das typisch für Weine ist, die nach der Methode von Miljenko „Mike“ Grgić erzeugt werden.

Genießen Sie Pošip gekühlt, bei einer Temperatur von 10 - 12 °C. Wir empfehlen ihn zu Schalentieren, leichten Käsesorten und Fischgerichten aller Art. Genießen Sie diesen einzigartigen Wein und vergessen Sie nicht mit guten Freunden anzustoßen!

Hinweis: Abgabe an Personen unter 18 Jahren verboten, § 9 Jugendschutzgesetz