Ivan Dolac 2016 - PZ Svirce (0,75 l)

Ivan Dolac ist ein Spitzenrotwein des Erzeugers Poljoprivredna zadruga Svirče (abgekürzt PZ Svirče, dt. Landwirtschaftliche Genossenschaft Svirče) von der Insel Hvar, Kroatien.

Ivan Dolac ist kein Winzername, wie man es zuerst vermuten würde, sondern die Bezeichnung der Lage an den sonnigen, unzugänglichen Südhängen der Insel Hvar. Bei diesem Wein handelt es sich um einen roten Spitzenwein, der aus der autochthonen dalmatinischen Rebsorte Plavac mali erzeugt wird. Die Trauben werden von Hand gelesen und stammen ausschließlich von der Lage Ivan Dolac ab. Der kräftige, komplexe Wein zeichnet sich durch seine dunkle rubinrote Farbe und sein sortentypisches Aroma und Geschmack aus, die ein Spiegelbild der fünfjährigen Reife unter kontrollierten Bedingungen sind.

Ivan Dolac ist einer der geschätztesten Weine der Sorte Plavac mali und der erste kroatische Plavac, der das Kennzeichen eines ökologischen Produktes trägt.

Den Wein gekühlt bei 18 °C mit Spezialitäten aus Meeresfrüchten, gegrilltem Edelfisch und Krabben sowie zu gebratenem dunklen Fleisch und Wild servieren.

Auszeichnungen:

• Decanter World Wine Awards 2017: Jahrgang 2009 – Empfehlung
• Concours Mondial de Bruxelles 2017: Jahrgang 2009 – Silbermedaille
• MUNDUS VINI 2015: Jahrgang 2009 – Silbermedaille
• MUNDUS VINI BIOFACH 2012: Jahrgang 2007 –  Goldmedaille
• International Wine Challenge 2011: Jahrgang 2007 – Bronzemedaille
• Decanter World Wine Awards 2010: Jahrgang 2007 – Empfehlung

Diesen Wein gibt es auch als Variante, die in Barriquefässern ausgebaut wurde (Ivan Dolac Barrique).

Hinweis: Abgabe an Personen unter 18 Jahren verboten, § 9 Jugendschutzgesetz